STABILITÀ PRODOTTI EVVIVA® CONTRO FENOMENI OSSIDATIVI

Un campione di Omega 6 in forma libera, e uno di EVVIVA® FULL OMEGA 6 (Microincapsulato) vengono  sottoposti ad un test di ossidazione per valutare la stabilità del prodotto.

I campioni vengono chiusi in cellette a condizioni ossidative estreme – alta Temperatura (90°C) e Pressione 6 bar- per simulare in tempi brevi, gli effetti ossidativi dell’ambiente naturale, come calore e luce.

Con questo metodo possiamo valutare la stabilità del prodotto e calcolarne la shelf-life, migliorando anche in caso la formula.

Dal grafico riportato, si deduce il Periodo di Induzione, tangente tra Pressione e Tempo che attraverso una funzione di calcolo viene convertita in mesi: la forma libera di Omega 6 può resistere solo due mesi in condizioni di conservazione estreme, a differenza di EVVIVA® FULL OMEGA 6 che mostra una shelf life di oltre 48 mesi.